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Erlebe Chile durch einen Schluck

WENN TRADITION, LEIDENSCHAFT UND QUALITÄT ZUSAMMENTREFFEN, ENTSTEHT EIN UNVERGLEICHLICHER GENUSS

Drink Rezepte

Ob im Cocktail, als Longdrink oder pur: mountainbyrd Gran Pisco ist immer ein exquisiter Genuss, der den Connaisseur verrät.

Pisco Sour

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Der Klassiker

60 ml Pisco

30 ml frischer Limettensaft

15 ml Läuterzucker

1/2 Eiweiß

3 Spritzer Cocktail Bitters



Chilcano

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Der Erfrischende

60 ml Pisco

120 ml Ginger Ale

Eine Scheibe Limette

Eiswürfel

Fertig!

Pisco & Tonic

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Die Gin-Alternative

60 ml Pisco

120 ml Tonic Water

Eine Zitronenspalte

Eiswürfel

Fertig!

Exzellenter Pisco

Unser Vorhaben die Begeisterung für die chilenische Nationalspirituose nach Deutschland zu bringen, kann nur mit einem Produkt herausragender Qualität gelingen. Soviel war uns bei mountainbyrd von Anfang an klar.

Aus diesem Grund beziehen wir unseren Pisco von einer Familiendestillerie, die sich seit über 100 Jahren in vierter Generationen ausnahmslos der Qualität verschrieben hat. Die Rebstöcke der eigenen, biologisch bewirtschafteten Weinberge, sind mit einem Durchschnittsalter von 75 Jahren die ältesten Pisco-Reben Chiles.   Ein Cuvée von ausgesuchten Moscatel-Trauben, von Hand gelesen, bildet die hochwertige Grundlage. Für den mountainbyrd Gran Pisco wird lediglich der Most der Erstpressung verwendet, welcher ausschließlich durch die natürlich vorhandene Hefe fermentieren darf. Für die Herstellung von einem Liter des Weinbrandes, werden 11 kg Trauben benötigt. Die holzbefeuerten, antiken Kupferdestillen, deren genauer Aufbau ein streng gehütetes Familiengeheimnis ist, veredeln den jungen Wein in einem Brennvorgang zu einem Pisco von einzigartiger Reinheit. Die anschließende Verfeinerung durch amerikanische Eiche rundet das Ergebnis ab. 

Dieser Gran Pisco ist ein Produkt traditioneller Handwerkskunst, bei dessen Herstellung jeder Schritt fein abgestimmt wurde, um den aromatischen Geschmack aus den erlesenen Trauben herauszukitzeln.

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Kollaboration von jungen start-ups, welche sich gleichermaßen dem Genuss von Produkten auf höchsten Qualitäts-Niveaus verschrieben haben.

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